My chicken parmesan

 Il semble y avoir une petite confusion dans votre demande, car le terme "longe" ne semble pas s'appliquer à la recette classique de Chicken Parmesan (ou Parmigiana). Cependant, je vais supposer que vous faites référence à une recette de blanc de poulet Parmesan. Voici une recette simple pour cette délicieuse préparation :

Chicken Parmesan (Blanc de Poulet Parmesan)

Ingrédients :

4 blancs de poulet

Sel et poivre noir (selon le goût)

1 tasse de farine tout usage

2 œufs, battus

1 tasse de chapelure

1/2 tasse de parmesan râpé

2 tasses de sauce marinara

1 1/2 tasse de mozzarella râpée

Huile d'olive

Basilic frais haché (pour la garniture, facultatif)

Instructions :

Préparez le poulet :

Assaisonnez les blancs de poulet avec du sel et du poivre des deux côtés.

Préparez les stations de panure :

Dans trois bols séparés, placez la farine, les œufs battus et la chapelure mélangée au parmesan.

Panure :

Passez chaque blanc de poulet dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure, en vous assurant qu'ils sont bien enrobés.

Cuisson du poulet :

Dans une poêle, chauffez suffisamment d'huile d'olive pour couvrir le fond à feu moyen.

Faites cuire les blancs de poulet panés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés et que le poulet soit cuit à l'intérieur.

Préparez le plat de cuisson :

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un plat de cuisson, étalez une petite quantité de sauce marinara au fond.

Ajoutez le poulet et la sauce :

Placez les blancs de poulet cuits dans le plat de cuisson sur la sauce.

Ajoutez le reste de la sauce marinara sur le dessus des blancs de poulet.

Ajoutez le fromage :

Saupoudrez généreusement de mozzarella râpée sur le dessus du poulet.

Cuisson au four :

Mettez le plat de cuisson au four préchauffé et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Servez :

Garnissez éventuellement de basilic frais haché avant de servir.

Servez le Chicken Parmesan sur des pâtes, du riz ou avec une salade pour un repas délicieux et réconfortant. Bon appétit !